Дельфис

К сожалению, химия всё активнее вторгается в нашу повседневную жизнь, всё активнее её производные используются в продуктах питания в том или ином качестве – красители, консерванты, разрыхлители, наполнители и т. д. Большинство приведённых ниже в таблице препаратов законодательно запрещены к использованию в качестве добавок к продуктам на территории стран ЕС. Американское управление по контролю за продуктами и лекарствами также ставило вопрос о содержании красителей в пищевых продуктах, считая это угрозой здоровью будущих поколений. Использование их приводит к удешевлению продуктов питания, но имеет обратную сторону – разрушает здоровье людей.

Помимо воздействия их на неокрепшую центральную нервную систему, продукты с использованием консервантов, ароматизаторов и красителей способствуют накапливанию в организме веществ, пагубно действующих на центральную нервную систему, нарушают работу щитовидной железы, репродуктивной системы, вызывают агрессивное поведение, особенно у детей 1–4 классов. У них появляются проблемы с учёбой, поведением в коллективе, нарушается контакт со взрослыми. Эту проблему обходят стороной и психологи, им невдомёк, что ребёнок, получая бесплатный обед в школе, изо дня в день накапливает вредные вещества, отравляющие организм.

В ходе исследований специалисты некоторых зарубежных центров выяснили, что искусственные красители не только изменяют цвет продуктов, но способствуют возникновению поведенческих проблем у детей и даже приводят к возникновению онкологии независимо от возраста. Проблема на сегодняшний день очень актуальна, так как во всём мире ежедневно используется примерно до 7 млн кг лекарственных красителей в таких продуктах как печенье, леденцы, газированная вода, сухие завтраки и т. .

Специалисты по изучению окружающей среды считают, что одно из решений проблемы качества продуктов питания заключается в лучшем использовании природных ресурсов. Люди, которые употребляют в пишу природные продукты, стремятся к достижению высокого уровня жизни, уделяют больше внимания экологии питания, сбалансированному его режиму, что способствует лучшему умственному развитию и достижению более высокого уровня духовного развития. Состояние психической энергии человека также зависит от качества пищи. Кто с детства питался нечистой пищей, тот в зрелом возрасте имеет тяжёлые заболевания. Сбалансированное питание чистыми продуктами укрепляет здоровье и физическое состояние человека.

Ниже мы приводим таблицу, которая наглядно показывает, какие химические вещества используют производители в процессе изготовления продуктов питания, и какой вред они наносят здоровью человека. Чтобы быть осведомлёнными при покупке продуктов, обращайте внимание на приведённые индексы.